作り方
1)大根は3cm位の長方形に、きゅうりも同様の大きさに切る。2)1に塩をもみ込み、約10分おく。3)Aを加えて、約30分置いて、味をなじませてからいただく。
材料(2人分)
大根 …10cm分きゅうり …1/2本分A柿酢 …大さじ2はちみつ …小さじ1塩 …少々
ポイント
大根ときゅうりは塩もみをして下味をつけよう