ポタージュスープでダイエットスープの作り方

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ポタージュスープでダイエットスープの作り方
 
スープダイエットをするのに美味しくしかも体に良いスープが良いですよね。
 
おすすめのスープダイエットレシピは、野菜スープの中でもポタージュ状のものなら食物繊維とビタミンがたっぷり入ったスープが良いです。
 
ここで紹介するスープダイエットレシピは、アウパラのポタージュスープです。
 
材料としては、たまねぎとバター（無塩がおすすめ）にグリーンアスパラガス、そしてスープの元に牛乳と生クリーム。調味料に塩とこしょうを少々。
 
アクセントにチャービルか、無ければパセリでも良いですね。
 
作り方は、バターでみじん切りにしたたまねぎをゆっくり炒めてください。
 
そこにグリーンアスパラガスを約2cmぐらいに切ったものを加えて炒めます。
 
アスパラの中まで日が通ったら、塩とこしょうで味付けして火を止めます。
 
水3カップ分を沸騰させたものに、スープの元を溶かします。そのうちの1カップ分を先ほど炒めたたまねぎとアスパラと一緒にミキサーにかけます。細かく粉砕されたら、鍋に残ったスープと一緒に火をかけましょう。
 
煮立ったらすぐに牛乳を加えて、もう一度煮たてます。煮立ったら生クリームを加えて軽く混ぜてから火を止めます。スープ皿にいれて、仕上げにチャービルかパセリを浮かべて完成です。アスパラギン酸がたっぷり入っていながら、小麦粉を使わないでバターや生クリームの控えめなポタージュスープです。
 
意外に濃厚で美味しいスープダイエットレシピです。