お茶と健康

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お茶と健康

お茶の成分は、以前より研究機関で調べられて、その効能に関してたくさんの雑誌やテレビで報道されています。その詳しい内容をまとめてみました。お茶の成分は、カテキン類?ビタミン類がたくさん含まれていて、お茶は総合機能性飲料というのがわかります。

お茶の成分 効　　　能  お茶の成分 効　　　能
カテキン類(お茶の渋み成分) 発ガン抑制作用
突然変異抑制作用
血中コレステロール低下作用
血圧上昇抑制作用
血糖上昇抑制作用
抗菌作用
抗ウィルス作用
虫歯予防作用
口臭予防作用  カフェイン 強心作用
眠気防止作用
疲労回復作用
利尿作用
 
ビタミンＣ  風邪の予防
ストレス解消  β(ベータ)カロチン 抗ガン作用
抗酸化作用
ビタミンＥ  老化抑制作用
抗酸化作用  γ(ガンマー)アミノ酸  血圧降下作用
 
フラボノイド  口臭予防作用
血管壁強化作用 フッ素  虫歯予防

［四訂食品成分表より］

お茶で口臭と虫歯予防
お茶は上記のようにたくさんのミネラルを含むアルカリ性の飲料です。日頃、肉?魚?卵?米など酸性の食品をたくさん食べています。その酸性を健康な状態の弱アルカリ性に保つのにお茶が役立っています。

フッ素で虫歯予防、フラノボイドで口臭予防 お茶の中に含まれいるフッ素は虫歯になるのを防いでくれます。毎日お茶を飲むことで虫歯を防ぐことが出来ます。また、お茶の中のフラノボイドは口臭予防に役立ちます。口臭を防ぐガムの中には、お茶の成分から取ったフラノボイドが入れられています。

カテキンで発ガン抑制作用
人の細胞が突然変異をおこし、ガンかするのに対して、緑茶のカテキンが有効であるという研究発表がたくさんされています。静岡県内のお茶の産地で、お茶をたくさん飲む所では、胃ガンの発生率が全国平均より低い、という統計結果があります。お茶をたくさん飲めば発ガンを押さえられるという証明になっています。

お茶で風邪の予防
お茶の中のビタミンＣとカテキンの抗菌作用によって、お茶を飲むことによって風邪を予防する事が出来ます。また、お茶でうがいをすることよって、風邪のウイルスを殺菌する作用もあります。お茶の抗菌作用は食中毒にも有効で、O-157などのウイルスを殺す事も立証されました。